הדינרים בית של חריף
נעים להכיר, אנחנו הדינרים "בית של חריף"
גרים במושב פרי גן בעוטף עזה.
בחיים לא חלמתי שאהיה חקלאי,
כיום אני מגדל בחווה שלנו זני פלפל חריף מכל העולם.
אל תחום גידול הפלפלים הגעתי אחרי טרגדיה משפחתית .
אחייני האהוב כפיר דינר ז"ל נהרג בתאונת דרכים.
כשכפיר נהרג חלק ממני מת יחד איתו והפסקתי להתעסק בכל מה שאהבתי ואז קרה דבר, בני בכורי הכיר לי בפייסבוק קבוצה גדולה של אוהבי חריף ומשם הכל התחיל.
תחביב שהפך מהר מאוד להגשמת חלום. לצד גידול הפלפלים יצרנו סרטונים הומוריסטים והתגובות והתמיכה של החברים בקבוצה החזירו לי שוב את החיוך לפנים.
בהמשך הדרך חיברתי לחריף את האהבה השנייה שלי שזה המטבח והתחלנו לייצר מבחר גדול של מוצרים חריפים.
...אז לכל אוהבי החריף הבית שלנו הוא גם הבית שלכם אצלנו תוכלו למצוא עולם שלם של חריף, מעל 150 זנים,
זרעים, שתילים ,פלפלים חריפים, מוצרים ועוד...
עקבו אחרינו בפייס בוק, באינסטגרם , ואם בא לכם על חריף חריף.... אפשר להזמין ולקבל משלוח עד הבית.
בחיים לא חלמתי שאהיה חקלאי,
כיום אני מגדל בחווה שלנו זני פלפל חריף מכל העולם.
אל תחום גידול הפלפלים הגעתי אחרי טרגדיה משפחתית .
אחייני האהוב כפיר דינר ז"ל נהרג בתאונת דרכים.
כשכפיר נהרג חלק ממני מת יחד איתו והפסקתי להתעסק בכל מה שאהבתי ואז קרה דבר, בני בכורי הכיר לי בפייסבוק קבוצה גדולה של אוהבי חריף ומשם הכל התחיל.
תחביב שהפך מהר מאוד להגשמת חלום. לצד גידול הפלפלים יצרנו סרטונים הומוריסטים והתגובות והתמיכה של החברים בקבוצה החזירו לי שוב את החיוך לפנים.
בהמשך הדרך חיברתי לחריף את האהבה השנייה שלי שזה המטבח והתחלנו לייצר מבחר גדול של מוצרים חריפים.
...אז לכל אוהבי החריף הבית שלנו הוא גם הבית שלכם אצלנו תוכלו למצוא עולם שלם של חריף, מעל 150 זנים,
זרעים, שתילים ,פלפלים חריפים, מוצרים ועוד...
עקבו אחרינו בפייס בוק, באינסטגרם , ואם בא לכם על חריף חריף.... אפשר להזמין ולקבל משלוח עד הבית.
המוצרים שלנו
חדש על המדף
צור קשר
- פרי גן, ישראל
- +972-52-3244448 - הדינרים בית של חריף
- spicydinars@gmail.com
- לתאום הגעה יש ליצור קשר בטלפון / מייל
מרכז המבקרים
רוצים לדעת עוד על הפלפלים שלנו? בואו לבקר במרכז המבקרים. מתאים לקבוצות עד 30 משתתפים . השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם.
שאלות ותשובות שרציתם לדעת
מאיזה פלפלים הרטבים מיוצרים?
הרטבים מיוצרים מפלפלים סופר הוטים שגדלים אצלי בחווה
מה זה סולם סקוביל?
סולם סקוביל הוא סולם מדידה למידת חריפות
מה גורם לחריפות?
החומר הגורם לחריפות הנפוץ ביותר הוא הקפסאיצין ( Capsaicin ).
מה זה קפסיאיצין?
תרכובת אורגנית שומנית האחראית לחריפות של הפלפל.
התרכובת מרוכזת על וסביב זרעי הפלפל.
החומר נספג דרך רקמות ריריות ואחראי לטעם החריף של המאכלים.
מה זה קפסיאיצין?
תרכובת אורגנית שומנית האחראית לחריפות של הפלפל.
התרכובת מרוכזת על וסביב זרעי הפלפל.
החומר נספג דרך רקמות ריריות ואחראי לטעם החריף של המאכלים.
רוצים להכיר את הפלפל החריף בעולם ?
אנו מגדלים את הפלפל החריף בעולם הפלפל נקרא קרוליינה ריפר
אפשר לרכוש אותו בזרעים, ובמוצרים הטריים שלנו.
אפשר לרכוש אותו בזרעים, ובמוצרים הטריים שלנו.
האם חריף גורם לאולקוס?
לא.
האמת דווקא ההיפך הוא הנכון.
התרכובת שאחראית לחריפות של ה פלפלים הוא קפסאיצין המונע ייצור חומצה, מעודדת הזרמת דם לקיבה ומעודדת ייצור תאי רירית הקיבה. כל אלה למעשה מפחיתים את הסיכון לאולקוס.
האמת דווקא ההיפך הוא הנכון.
התרכובת שאחראית לחריפות של ה פלפלים הוא קפסאיצין המונע ייצור חומצה, מעודדת הזרמת דם לקיבה ומעודדת ייצור תאי רירית הקיבה. כל אלה למעשה מפחיתים את הסיכון לאולקוס.
המלצות
מתכונים
גלריה
מה זה חריף?
ממש לא.
חריפות היא תחושת שרפה או צריבה הנגרמת מגירוי חזק מדי של אזורי הטעם, הוא גורם לפה שלנו לבעור ואם הוא ממש חריף הוא גם יכול לגרום לנו לדמוע, להשתעל, לשהק לאגלי זיעה ועוד.
